Palmöl

Qualität: Bio INCI-name: Elaeis Guineensis Oil Ursprung/Herkunft: Südamerika Anwendung: Lebensmittel, technische Industrie, Personal Care Besonderheiten: Palmöl zählt weltweit zu den “Grundnahrungsfetten” und findet aufgrund seiner Fettsäureverteilung (Palmöl ist bei Zimmertemperatur fest) eine sehr flexible Anwendung in der weiterverarbeitenden Industrie. Wir unterstützen die Prinzipien und Kriterien der RSPO und bieten ausschließlich Palmöl aus nachhaltigem Anbau in den höchsten Zertifizierungsstufen an. In der Lebensmittelindustrie werden auch einzelne Fraktionen des Palmöl eingesetzt wie Palm Stearin (Schmelz). Weitere Informationen: Das Öl wir aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen. Hierbei werden die Früchte gepresst und sterilisiert. Durch diesen Prozess entsteht das rohe Palmöl. Wegen des hohen Carotin-Gehaltes der Früchte hat das Öl eine leicht orange Färbung. Reines Palmöl hingegen ist farblos. Palmöl findet Verwendung als Speisefett und wird zur...