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kaffee aus kenia: einer der besten der welt Kenia liegt im sogenannten „Kaffeegürtel“. Dieser bezeichnet die tropischen und subtropischen Regionen rund um den Äquator, in denen ideale Bedingungen für die äußerst sensiblen Kaffeepflanzen herrschen.
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kaffee aus kenia: einer der besten der welt Kenia liegt im sogenannten „Kaffeegürtel“. Dieser bezeichnet die tropischen und subtropischen Regionen rund um den Äquator, in denen ideale Bedingungen für die äußerst sensiblen Kaffeepflanzen herrschen.
Angebot anfordernUnser Kenia-Kaffee stammt aus Berg kenia( mount kenya) im südlichen Hochland. Der kenianische Kaffee wächst größtenteils auf einer Höhe von 1.500 bis 2.100 m. Es gibt zwei Ernten jährlich. Da nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden, kommt es vor, dass die gesamte Anpflanzung bis zu sieben Mal in Handarbeit abgeerntet wird. Kaffeegenießer haben eine besondere Vorliebe für die aromatischen Spitzenkaffees aus Kenia, da diese sich durch feine Säure, die ungewöhnliche, an Beeren erinnernde Fruchtigkeit und einen vollen Körper auszeichnen. Die ersten Bäume gelangten im 19. Jahrhundert aus Äthiopien nach Kenia. Heute wird Kaffee auf 1.300 Großplantagen sowie von 600.000 Kleinerzeugern in Kooperativen kultiviert.
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Am kochbrunnen 7
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Koriandersamen in verschiedenen Sorten erhältlich. Auch in Bio erhältlich.
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Zimt hat unzählige positive Eigenschaften. Er aromatisiert Ihre süßen Rezepte (Kuchen, Torten, Kompotte, Konfitüren, Gebäck...). Zimt passt sehr gut zu Honig, Schokolade, Vanille, aber auch zu Ingwer. Auch in Lebkuchen oder Glühwein ist Zimt unverzichtbar.
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Der Senf mit gesegneter Distel "Les saveurs de Maya" wird aus gesegneter Distel hergestellt, die ausschließlich auf Martinique angebaut wird. Die gesegnete Distel (oder gesegnete Chadron) ist eine auf den Antillen beheimatete Pflanze, die früher wegen ihrer medizinischen und geschmacklichen Eigenschaften verwendet wurde. Diese aromatische Pflanze mit ihrem ganz besonderen, ausgeprägten Geschmack ersetzt den Koriander. Dieser Senf mit gesegneter Distel wird in all Ihren Zubereitungen für Aufsehen sorgen und passt zu allen Gerichten mit Sauce, Fleisch und Fisch.
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