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Technisches Gas wird hauptsächlich in der Industrie verwendet. Diese Art von Distickstoffmonoxid (N2O) ist weniger rein. Es wird auch als unreines Gas bezeichnet, und daher ist der Preis für diese Art auch billiger. Gas hat einen bestimmten Reinheitsgrad. Der Reinheitsgrad von technischem Distickstoffmonoxid liegt bei 98 %. Der Grund für die Unreinheit dieses Gases ist, dass hier kein Filter eingesetzt wird, um das Distickstoffmonoxid reiner zu machen. Ein weiterer Unterschied ist, dass diese Art von Distickstoffmonoxid (N2O)Flasche kein Restdruckventil hat. Dieses Restdruckventil kann dafür sorgen und verhindern, dass Rost, Schmutz oder andere Partikel, die nicht in der Flasche sein sollten, in die Flasche gelangen. Technisches Distickstoffmonoxid (N2O) kann z. B. als Oxidationsmittel in einem Raketentriebwerk verwendet werden. Der Vorteil dabei ist, dass es dann ungiftig ist, auch weil Distickstoffmonoxid (N2O) viel einfacher zu lagern ist und es bei Raumtemperatur stabil ist.

Die Schlagsahne kann im Sahnebereiter bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um sie wieder zu verwenden, schütteln Sie den Siphon einfach ein paar Mal kräftig. Wenn die Textur dicker sein soll, ist es gut, eine zweite Ladung hinzuzufügen, aber das ist nicht immer notwendig.

N2O in Lebensmittelqualität ist ein Distickstoffmonoxid, das, wie Sie sich denken können, für die Lebensmittelindustrie verwendet wird und daher auch die richtige Qualität für diese hat. Denn diese Form des Distickstoffmonoxids ist gereinigt und hat einen Reinheitsgrad von 99,7 %. Distickstoffmonoxid (N2O) in Lebensmittelqualität wird unter anderem in Schlag Sahnekapseln verwendet. Dieses Gas kann in Sahnekapseln verkauft und in den SchlagsahneSyphon eingeführt werden, oder durch die ebenfalls bekannten SchlagsahnePatronen. Das Distickstoffmonoxid (N2O) kann sich gut mit den fetthaltigen Substanzen vermischen, die in den SchlagsahneSiphon gegeben werden, um eine Mousse, Creme oder Schlagsahne herzustellen. Neben diesem Vorteil hat Distickstoffmonoxid (N2O) in der Lebensmittelindustrie auch den Vorteil, dass Distickstoffmonoxid antibakterielle Eigenschaften besitzt. So bleibt die Schlagsahne im Kühlschrank bis zu 10 Tage haltbar.

Ein SchlagsahneSiphon ist ein Gerät aus Aluminium oder Stahl, das etwa 8 Gramm Distickstoffmonoxid (N2O) aufnehmen kann, um den Kanister unter Druck zu setzen und das Distickstoffmonoxid freizusetzen, damit es sich unter den zugegebenen Flüssigkeiten auflöst. Wenn das DistickstoffmonoxidGas durch Öffnen des Ventils des SchlagsahneSiphons und Drücken des Hebels freigesetzt wird, wird die Flüssigkeit mit hohem Druck aus der Düse gedrückt. Die dabei entstehenden Blasen verwandeln die Flüssigkeit (je nach Art der Flüssigkeit) in eine Mousse oder einen Schaum. Wie wird mit dem SchlagsahneSiphon Schlagsahne hergestellt? Wenn Sie Schlagsahne herstellen wollen, müssen Sie eine eingedickte Sahne verwenden. Diese Sahne kann einen Fettgehalt von 2736 % haben. Wenn Sie den SchlagsahneSiphon verwenden, wird Druck abgelassen, wodurch sich das Distickstoffmonoxid im Fettmolekül ausdehnt und Schlagsahne entsteht.