Grossküchen - Import Export

Die Großküche der wewole STIFTUNG kocht täglich bis zu 1.200 Mahlzeiten für Angestellte, Mitarbeiter und externe Kunden. Etwa 25 Frauen und Männer mit Behinderungen arbeiten hier sehr engagiert. Alle Speisen werden natürlich täglich frisch zubereitet. Die Verwendung erstklassiger Zutaten ist bei uns selbstverständlich. Neben der Versorgung unserer eigenen Mitarbeiter im hauseigenen Speisesaal werden täglich viele Großkunden im Umkreis von 25 Kilometern beliefert. Dazu gehören Schulen, Kindertagesstätten, Betreuungseinrichtungen und Firmen. Unsere Küche wird nach den strengen gesetzlichen Hygienevorschriften betrieben und ist nach der Qualitätsmanagementnorm DIN EN ISO 9001 zertifiziert. Wir kochen und liefern für Sie: Mittagessen für Kindergärten Mittagessen für Schulen Mittagessen für Betreuungseinrichtungen

FPS 500 eurolinie befüllt manuell und/oder automatisch Schalen für gewichtsausgezeichnete und festgewichtige Portionen mit Frischfleisch. Die portionierten Scheiben werden von der GMS 500 auf das Fleischband der MIS 3000-4000 übergeben. Von dort werden sie entweder manuell oder mit dem AIF 500 automatisch in eine Schale gelegt. Die befüllten Schalen laufen dann in die GMI 500, werden von einem Beschleunigungsband entzerrt und auf einer Durchlaufwaage gewogen. Die zu leichten und zu schweren Portionen werden von Pushern auf getrennte Pufferbänder geschoben und zum Nacharbeitsplatz befördert. Gutgewichtige Portionen laufen direkt zur Verpackungsmaschine. Am Nacharbeitsplatz werden dann einzelne Scheiben der aussortierten Portionen getauscht um das Zielgewicht zu erreichen. Höchstflexible Einlegelinie für Portionen in Trays Verschiedene Traygrössen und Orientierungen möglich Automatisches Einlegen von einfachen Produkten (gefächerte, nicht knochige und Würfeln)

Mehrere Fleischstücke werden auf den Beschickungsförderer abgelegt, der mit einer Pufferfunktion ausgestattet ist. Mehrere Fleischstücke werden auf den Beschickungsförderer abgelegt, der mit einer Pufferfunktion ausgestattet ist. Diese gelangen über ein Wiegeförderband zu einer flexiblen Form. Die obere Einheit mit der C-förmigen Form bewegt sich nach unten und formt das Fleisch in der U-förmigen Form zu einem ovalen Querschnitt. Das Fleisch wird dann der Länge nach gepresst, und erhält so seine perfekte Form. Der Vorschubstempel und die Anschlagplatte bestimmen basierend auf dem Zielgewicht die Scheibendicke. Flexibles, dreidimensionales Formen Höchste Schneidqualität (knochig und knochenlos) durch optimalen ‚Scherenschnitt‘ Parallele Schnittführungen durch Anschlagplatte (parallele Kotelett) Flexibilität (Anwendungsmöglichkeiten der Maschine): Knochig, knochenlos, butterfly-Schnitt Scheibendicke ab 2 mm Verschiedene Ablagevariationen Portionierung gewichtsgenau/resteoptimiert

Die hygienische Gummimatte / Hygienematte ist mit antimikrobiellem Additiv hergestellt und beugt somit der Bakterien- und Pilzbildung vor. Die Einsatzbereiche umfassen die Lebensmittelindustrie, Großküchen, Kantinen, Gastronomie und Bars. Die moderne Arbeitsplatzmatte, wenn Hygiene absolut kritisch ist!

Leistungsstark und wartungsarm – die Getriebe-Aufschnittmaschine mit integriertem Messerschleifer ist ausgelegt für das Schneiden von Wurst und Käse. Für den anspruchsvollen Einsatz in Großküchen- und Metzgereibetrieben.

Im Reinigungsprozess werden die Etiketten in der Waschanlage vollständig aufgelöst und rückstandsfrei von Ihrem Behälter entfernt. Durch die vollständige Löslichkeit von Klebstoff und Papier werden weder Filter noch Abflüsse verstopft. Neptun Label löst sich schon innerhalb von wenigen Sekunden in kaltem neutralem Wasser vollständig auf. Durch Zufuhr von Reinigungsmittel und Wärme beschleunigen Sie diesen Prozess deutlich. Eine ausgezeichnete Klebkraft und eine besonders hohe Opazität machen unser NEPTUN Label zu der perfekten Lösung, um Mehrwegbehälter zu kennzeichnen. Die Etiketten werden überall dort eingesetzt, wo Behältnisse oder Oberflächen etikettiert und später wieder gespült werden müssen. Anwendung finden sie vor allem in: Großküchen Restaurants Catering-Services Lebensmittelindustrie Laboratorien Brauereien

Flammschutzfilter Typ A nach DIN 18869-5 Flammschutzfilter sind in der Nähe von thermischen Küchengeräten, wie z.B. Gasherden besonders wichtig, denn Sie verhindern, dass Flammen in die Abzugsanlage gelangen und mindern daher die Brandgefahr in Großküchen. Alle Flammschutzfilter sind aus hochwertigem Chromnickel-stahl (Edelstahl) gefertigt und wurden nach der Norm DIN 18869-5 zertifiziert. Flammschutzfilter von T&S Systemtechnik zeichnen sich durch eine besonders lange Lebensdauer aus. Sie sind besonders temperaturbeständig, wartungsarm und nahezu selbstreinigend. Zudem verhindern sie das festsetzen von Rost und Bakterien in Wandhauben. Ausschließlich Flamm-schutzfilter der Bauart A schützen Dunstabzugshauben vor den Flammen thermischer Küchengeräte.

Wir liefern Ihnen ein komplettes Programm an ergonomischen Arbeitsstehplatzmatten. Sie sind einsetzbar in allen Bereichen der Industrie, Werkstätten, Produktionshallen, Maschinenhallen, Labore, Agrar- u. Stalltechnik, Sportstätten und Großküchen. Mit den verschieden strukturierten Oberflächen und Qualitäten bieten sie einen sicheren Tritt, sind wasserabweisend und sehr robust gegenüber sehr hohen oder niedrigen Temperaturen. Sie sind witterungsbeständig, haben widerstandsfähige Oberflächen gegen Öl- u. Schmierölstoffe, Laugen und Chemikalien. Sie bieten besonderen Schutz an Steharbeitsplätzen, sind ergonomisch und wirken gesundheitsfördernd. Klicken sie auf die untenstehenden Links um Informationen zu den verschiedenen Mattentypen zu erhalten. ergonomische Arbeitsstehplatzmatten aus Gummi ergonomische Arbeitsstehplatzmatten aus PUR ergonomische Arbeitsstehplatzmatten aus PVC/Sponge

itchenCover Messerblock unbestückt ohne Messer mit herausnehmbaren Borsteneinsatz Schwarz, 11x22 cm, Restposten Großhandel mit herausnehmbaren Borsteneinsatz sicherer Halt und klingenschonend Farbe: schwarz Durchmesser ca. 11 cm, Höhe ca. 22 cm produziert für den Schweizer Markt im Karton, neu und original verpackt ohne Messer Dieser Messerblock ist ein absolutes Must-Have für jede Küche! Mit seinen herausnehmbaren Borsteneinsätzen und seinem ansprechenden Design in Schwarz ist er nicht nur äußerst praktisch, sondern auch ein echter Hingucker. Messerblock wird perfekt für den Einsatz in Großküchen, Restaurants oder anderen gewerblichen Einrichtungen geeignet. Doch auch für den privaten Gebrauch eignet er sich hervorragend und ermöglicht es Ihnen, Ihre Messer sicher und platzsparend aufzubewahren. Dank der herausnehmbaren Borsteneinsätze lassen sich die Messer problemlos einsortieren und schonen dabei auch noch die Klingen. So bleibt Ihre Messerauswahl jederzeit scharf und

Mit den Wärmepumpen von FrigorTec wird meist die Energie einer warmen Ablüft/ Abgas oder Abwasser ausgenutzt. Dies ist oftmals in Großküchen, Krankenhäusern oder dergleichen der Fall. FrigorTec bietet aber auch Wärmepumpen-Baureihen an, die in der Gebäudetechnik zum Einsatz kommen und effektiv Wohn- oder Geschäftshäuser heizen.

Erstklassige Edelstahlroste – interessant für verschiedene Branchen Press-Edelstahlgitterroste werden wie die verzinkte Ausführung aus Trag- und verpressten Füllstäben gefertigt. Als abschließende Randeinfassung wird grundsätzlich Flachstahl verwendet. Edelstahlroste werden vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie (Brauereien, Großküchen), in Klärwerken oder in Seewassernähe eingesetzt. Aber auch als Gestaltungsobjekt bei Fassaden und in Eingangsbereichen kommen diese Gitterroste immer häufiger zum Einsatz. Bei den Maschenweiten sind so gut wie keine Grenzen gesetzt. Um einen ersten Eindruck von unseren Edelstahl-Erzeugnissen zu erhalten, haben wir auf unserer Website einige Abbildungen hinzugefügt. Hier können Sie sehen, wie ein Laufsteg aus Edelstahl, Längsstabgitterroste sowie e-polierte Edelstahlroste am Ende aussehen können. Gitterrost-Experten stehen zu Ihrer Verfügung Interessieren Sie sich für unsere hochwertigen Gitterroste aus Edelstahl, können wir auf Wunsch umgehend...

Meiko Transportgeschirrspülmaschinen nach Bedarf und Aufstellungsmöglichkeit konfigurierbar, für Band- oder Korbtransport, inkl. Aufstellung, Anschluß und Kundendienst ( in Sachsen ) Deutschland: Offenburg Konfigurierbar: nach Bedarf

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RLT-Geräte zur Innen- und Außenaufstellung, wenn gewünscht als Vollklimatisierung mit Regelung, Kälteanlage oder Wärmepumpe, Heizungsanlage und/oder Warmwasseraufbereitung.

Material: (Gehäuse) Edelstahl • 10 Heizstufen • Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø • Timer: 5 - 180 Minuten • Einstellungen können mit oder ohne Timer verwendet werden • Überhitzungsschutz • Induktionskochen: schnell, sicher, effizient • Ideal zum Kochen / Warmhalten auf Buffets etc. 230 V - 50 Hz - 3,5 kW B 327 x T 420 x H 98 mm

Konstruktiv bedingte Besonderheiten in Gewerbe- und Großküchen erfordern viel Erfahrung bei der Realisierung der Wandaufkantungen.

Vent - ist die Lösung, auch für unzugängliche Fettabluftkanäle. Das Liquid löst Verschmutzungen wie Öle, Fette, und beseitigt Gerüche, nach VDi 2052 aus jedem Abluftkanal. VENT, das permanente Reinigungssystem für Küchenabluft- und Ventilationssysteme. Egal ob in der Gastronomie, Hotellerie oder Lebensmittelindustrie - VENT reinigt auf biologischer Basis Ihren Abluftkanal. Vent ist die Lösung für unzugängliche Abluftkanäle und Denkmalgeschützte Gebäude. Das Liquid löst Verschmutzungen wie Öle und Fette aus den Abluftkanälen. Das Brandrisiko wird auf ein Minimum reduziert!

Rational iVario Pro, der neue Kochstandart für Gastronomie, Fleischerei oder Großküche. Effizient, vielseitig, sparsam. Inkl. Aufstellung, Anschluß und Kundendienst ( in Sachsen ) Deutschland: Landsberg für die Gastroküche: oder die Großküche

Im Gladbecker Süden betreibt der Caritasverband Gladbeck eine Großküche auf dem aktuellsten Stand der Technik.

Ihre Anwendungsgebiete sind die Großküchen größerer Hotels, Betriebskantinen, Krankenhäuser und Catering-Unternehmen.

Anwendungsbereiche sind unter anderem: - Schüttgut zum Nachfüllen von Aktivkohle-Patronen oder -kassetten - Großküchen - Gastronomie - Industrie

Aquintos OsmoControl Umkehrosmoseanlagen eignen sich besonders für kleine und mittlere Unternehmen in der Lebensmittelindustrie, Großküchen, Dienstleistungen und für öffentliche Einrichtungen.

Ideal für alle Arbeitsbereiche in der besondere Hygiene gefordert ist. Speziell für den Einsatz in der lebensmittelverarbeitenden Industrie, im Gewerbebereich und in Großküchen

Schiebetüren in Edelstahl z.B. für Großküchen; mit und ohne Automatik Schiebetüren für den Einsatz in Hygiene-Bereichen, z.B. Großküchen; manuell oder automatisiert; Oberfläche Edelstahl, kunststoffbeschichtet weiß oder andere Oberflächen; individuell nach Ihren Anforderungen gefertigt; in allen Größen

Die NET-RACK Hygieneregale sind speziell für die hohen Anforderungen in Großküchen, der Gastronomie, medizinischen Einrichtungen, Laboren und Kühlräume entwickelt worden.

Der operative Alltag von Gastronomie und Großküche stellt besondere Anfordeerungen an die Ausstattung. Langjährige Erfahrungen und die Abstimmung mit unseren Kunen hat uns zu einem Spezialisten auf diesem Gebiet gemacht.

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