Kakaobutter - Import Export

Wir bieten Bio-Kakaobutter in Form von Waffeln und entaromatisierter Bio-Kakaobutter an, um allen Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Nachstehend finden Sie weitere Informationen über unsere Bio-Kakaobutter

Kakaobutter ist das Ergebnis der Pressung von Kakaomasse unter sehr hohem Druck. Nachdem die Kakaobutter in flüssigem Zustand gesammelt wurde, wird sie in 25-kg-Kartons verpackt und für den Transport zu unseren Kunden abgekühlt. Kakaobutter bleibt bei einer Temperatur von 270°C fest, beginnt aber bei 27,70°C zu schmelzen und schmilzt bei 350°C vollständig. Wenn die Kakaomasse gepresst wird, kommt die Kakaobutter zuerst in ihrem natürlichen Zustand heraus, wobei der volle Geschmack des Kakaos erhalten bleibt. In einem weiteren Prozess wird die Kakaobutter desodoriert, so dass sie bei der Schokoladenherstellung verwendet werden kann, ohne den Geruch und den Geschmack der Schokolade zu beeinträchtigen. Kakaobutter wird zur Herstellung von Schokolade verwendet, entweder allein oder gemischt mit Kakaomasse. Neben der Verwendung in Lebensmitteln wird Kakaobutter aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften und ihrer schmierenden Wirkung auch in pharmazeutischen und kosmetischen Produkten eingesetzt.

naturell oder desodoriert in 25 kg Blockware oder flüssig im Tanklastzug

Nougat und NussNougatCremes, Kuvertüre und Pralinen brauchen hochwertige Kakaobutter. Als vegane Alternative zu tierischer Butter können Sie mit ihr leckere Backwaren und Desserts herstellen. Schokolade ohne Kakaobutter? Undenkbar! Verwenden Sie unsere BioKakaobutter für Ihre Produkte der Lebensmittelindustrie und lassen Sie ihnen einen traumhaftes Kakaoaroma und einen vorzüglichen Geschmack zugutekommen. Nougat und NussNougatCremes, Kuvertüre und Pralinen– sie alle brauchen hochwertige Kakaobutter. Als vegane Alternative zu tierischer Butter können Sie mit unserer BioKakaobutter außerdem schmackhafte Backwaren und Desserts herstellen. Unsere SanaBioKakaobutter verströmt einen charakteristischen, sanften Geruch. Sie besteht zu 100 % aus Kakaobutter aus kontrolliertbiologischem Anbau. Sie ist vegan, gluten und laktosefrei und bei Raumtemperatur fest. Ihre Farbe ist gelblichweiß. Die Bio Kakaobutter ist das durch Abpressen gewonnene

Qualität: raffiniert INCI-name: Theobroma Cacao Seed Butter Ursprung/Herkunft: Mexiko, Afrika, Indonesien Anwendung: Kosmetik Besonderheiten: Eignet sich aufgrund des Schmelzpunktes im Körpertemperatur- Bereich hervorragend für Hautcremes und Salben die schnell einziehen sollen. Der Großteil der Kakaobutter wird jedoch in der Süßwarenindustrie zur Herstellung von Schokolade oder Nougat verarbeitet. In der Pharmazie mittlerweile eher nebensächliche Bedeutung, früher Hauptbestandteil für Zäpfchen.

Geschichte und Ursprung: Kakao (Theobroma) wurde bereits 1000 v. Chr. von den Olmeken in Mexiko geerntet. Damals wurde er hauptsächlich zur Anreicherung von Getränken verwendet. Im Laufe der Jahre übernahmen die Mayas und die Azteken diese Verwendung in ihre Kulturen. Kakao wurde Teil zeremonieller Rituale, und Kakaobohnen dienten als Zahlungsmittel. Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier den Kakao nach Europa. Mitte des 17. Jahrhunderts wurde er zu einem beliebten Getränk. Kakaobäume wurden über die Kolonien verschiedener europäischer Länder nach Asien und Westafrika eingeführt, da in Europa eine steigende Nachfrage nach Schokolade bestand. Die Kakaobohne ist der Rohstoff für die Herstellung von Schokolade. Diese Kakaobohnen stammen aus den tropischen Klimazonen Südamerikas (Ecuador). Der Kakaobaum (Theobroma cacao) ist den Mayas und Azteken heilig. Die Kakaobohnen werden von Hand vom Baum geerntet und anschließend in natürlichem Wasser gereinigt.

Geschichte und Herkunft: Kakao (Theobroma) wurde bereits 1000 v. Chr. von den Olmeken in Mexiko geerntet. Damals wurde er hauptsächlich zur Anreicherung von Getränken verwendet. Im Laufe der Jahre übernahmen die Mayas und die Azteken diese Verwendung in ihre Kulturen. Kakao wurde Teil zeremonieller Rituale, und Kakaobohnen dienten als Zahlungsmittel. Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier den Kakao nach Europa. Mitte des 17. Jahrhunderts wurde er zu einem beliebten Getränk. Kakaobäume wurden über die Kolonien verschiedener europäischer Länder nach Asien und Westafrika eingeführt, da in Europa eine steigende Nachfrage nach Schokolade bestand. Die Kakaobohne ist der Rohstoff für die Herstellung von Schokolade. Diese Kakaobohnen stammen aus den tropischen Klimazonen Südamerikas (Ecuador). Der Kakaobaum (Theobroma cacao) ist den Mayas und Azteken heilig. Die Kakaobohnen werden von Hand vom Baum geerntet und anschließend in natürlichem Wasser gereinigt.

Gerade in den Wintermonaten ist sie besonders beliebt: heiße Schokolade. Die Zeiten, als davon nur eine Sorte auf der Karte zu finden war, sind längst vorbei. Immer häufiger bieten Cafés und Co. heute zahlreiche Varianten an. Besonders begehrt ist der Typ Weiße Schokolade. Dieser entsteht durch die Kombination aus Kakaobutter, Milchpulver und Zucker, aufgegossen mit heißer Milch. Der Anteil an Kakaobutter beträgt bis zu 30 Prozent und sorgt für den einzigartigen Geschmack. Sorgen Sie jetzt für Abwechslung und überraschen Sie Ihre Kunden. Bieten Sie Ihnen das Getränkepulver Typ Weiße Schokolade in bester Qualität. Gemeinsam mit Ihnen finden wir das zu Ihren Ansprüchen passende Produkt. Gerne entwickeln wir auch Ihr individuelles Wunschprodukt – mit fundierten Marktkenntnissen und in enger Absprache mit Ihnen. Zertifzierte Fairness Wie für alle unsere Produkte greifen wir auch für das Getränkepulver Typ Weiße Schokolade ausschließlich auf hochwertige Rohstoffe zurück – auf...

Kakaobohnen: Kakaobohnen werden in vielen Ländern rund um den Äquator angebaut. Aus Kakaobohnen werden Kakaopulver, Kakaonibs und Kakaobutter hergestellt. Kakaobohnen sind die Rohbasis für die Herstellung von Schokolade. Sie stammen aus den tropischen Klimazonen Südamerikas. Der Kakaobaum Theobroma ist bei den Mayas und Azteken heilig. Kakaobohnen sind an sich schon ein hervorragendes "Superfutter". Kakaonibs stammen aus der Kakaobohne. Kleine Stücke gemahlene Kakaobohne. Hergestellt aus Bohnen, die vom Theobroma-Kakaobaum, auch Kakaobaum genannt, stammen. Kakaobohnen werden nach der Ernte getrocknet und dann fermentiert und geknackt, um kleine, dunkle Kakaostücke (Kakaonibs) zu erhalten. Die reichhaltigen, schokoladenähnlichen Federn enthalten viele Nährstoffe und potente Pflanzenstoffe, darunter Phenyl, Ethylamin und Serotin.

Kakaobohnen sind eine rohe Form von Kakaonüssen, die eine große Anzahl von Antioxidantien enthalten. Kakowiec ist ein Baum aus der verhärteten Familie aus Südamerika. Derzeit wächst es in den kreisförmigen Gebieten Asiens und Afrikas. Blumen und Früchte wachsen auf dem Kofferraum. Kakaobetten werden als Nüsse bezeichnet und enthalten eine große Anzahl von Körnern, die in eine saftige Fruchtfleisch eingetaucht sind. Ein anregendes Getränk, das von den Bewohnern Mittelamerikas verwendet wurde, wurde aus dem Auftreten von Columbus hergestellt. Später wurden auch in europäischen Ländern als Kakao in europäischen Ländern geworden. Zarna Kakao wird aufgrund des Fermentationsprozesses braun. Dann werden sie bei niedrigen Temperaturen ausgewählt und verarbeitet, um eine große Anzahl von Nährstoffen aufrechtzuerhalten. Sie werden verwendet, um Kakaobutter, Kakao und Schokolade herzustellen. Sie können sie auch selbst essen oder als Ergänzung zu einem süßen Dessert verwenden.

In diesem Produkt ersetzt BIOVITAM das üblicherweise für die Herstellung von Kosmetika verwendete Wasser durch reinen Aloe-Vera-Saft... Weiche, gut mit Feuchtigkeit versorgte Hände! NÄHRENDE HANDCREME mit Sheabutter, Kakaobutter und Kokosöl. Nach 30-minütiger Anwendung wird eine Hydratation von +73 % beobachtet.

Überkritisches Kakaobutterextrakt aus Kakaobohnen, das mithilfe überkritischer Kohlendioxid (CO2)-Extraktion gewonnen wird, ist eine konzentrierte Form von Kakaobutter, die die meisten der vorteilhaften Verbindungen der rohen Kakaobohnen bewahrt. Aufgrund seiner Struktur ist es ein vorteilhaftes Öl in vielen Bereichen wie Hautgesundheit, Gedächtnis, Konzentration und hat eine antioxidative Wirkung.

M&M’s sind mundgerechte Schokoladenbonbons, die auf der ganzen Welt beliebt sind. Sie wurden erstmals 1941 von Mars, Incorporated eingeführt und haben sich seitdem zu einer der bekanntesten Süßwarenmarken entwickelt. M&M’s sind bekannt für ihre farbenfrohen Bonbonhüllen, die eine Vielzahl von Füllungen wie Milchschokolade, Erdnussbutter, knusprigen Reis und mehr umhüllen. Die Bonbonschalen bestehen aus einer Mischung aus Zucker und Lebensmittelfarbe und verleihen jedem M&M ein lebendiges Aussehen. Die in M&M's verwendete Schokolade besteht aus einer Mischung aus Kakaofeststoffen, Kakaobutter, Zucker und Milchpulver.

Unsere Kakaobutter aus biologischkontrolliertem Anbau duftet zart nach Schokolade und wird in der Kosmetikindustrie in Körperbutter, Cremes und Lotionen gegen rissige und gereizte Haut verwendet. Unsere Kakaobutter aus biologischkontrolliertem Anbau duftet zart nach Schokolade und wird in der Kosmetik und Pharmaindustrie in Körperbutter, Cremes und Lotionen gegen rissige und gereizte Haut verwendet. Sie pflegt intensiv und hinterlässt ein samtiges, weiches Hautgefühl. Genauso wird unsere BioKakaobutter in Pflegeprodukten, die sich speziell an Schwangere richten, gern eingesetzt. Ihre rückfettenden und hautberuhigenden Eigenschaften machen die BioKakaobutter, die gleichzeitig einen Hauch Schokoladenaroma verströmt, zu einem idealen Bestandteil in Haarmasken, Seifen und Badezusätzen, in Fußpflegeprodukten, in Hand und Nagelcremes und in der Lippenpflege. Kakaobutter kann als Konsistenzgeber zusätzlich zu Emulgatoren sowohl für leichte als auch reichhaltige

Zutaten: Bittere Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Bourbon-Vanille), gefriergetrocknete Kirsche 2%, gefriergetrockneter Sanddorn 1,8%, Pinienkerne 1,8%. Kakaomasseanteil mindestens 60%.

Bitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Bourbon-Vanille), Rosenblätter, 23 Karat essbare Goldflocken. Kakaomasse Mindestens 60%. Kann Nüsse und Milch enthalten.

Bittereschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Bourbon Vanille), gefriertrocknete schwarze Johannisbeere, gefriertrocknete Himbeere, gefriertrocknete Erdbeere. Kakao mindestens 60%

Ritonka weiße Schokolade - Happy Birthday inkl. Kerzen (Vorsicht Kerze ist nicht zu essen!) mit 25,9% Kakaoanteil. Entdecke das unvergleichliche Geschenk unserer handgemachten weißen Schokoladentafel mit Himbeeren und weißen Johannisbeeren mit Geburtstagskerze! Mit feinster Kakaobutter und ausgewählten Zutaten zaubern wir für Dich einzigartige Delikatessen, die nicht nur das Auge erfreuen, sondern auch für eine wahre Geschmacksexplosion sorgen. Pur als Snack für zwischendurch oder als besonderes Geschenk für Deine Liebsten - unsere handgemachte weiße Schokoladentafel ist ein wahrhaftiger Genuss für alle Naschkatzen! Lass Dich von unserem handwerklichen Können verführen und tauche ein in die süße Welt der Pure Chocolatierie!

Sheabutter, auch Karitébutter genannt, stammt ursprünglich aus West- und Zentralafrika und wird dort noch heute angebaut. Es ist ein hellgelbes Öl/ Fett, das bei Raumtemperatur fest ist. Die Butter hat einen fettigen, aromatischen, würzigen Geruch und wird häufig als Ersatz für Palmöl und Kakaobutter verwendet. Der Sheabaum wächst sowohl wild als auch im Anbau. Er wird 10 - 20 Meter hoch und blüht nach etwa 20 Jahren das erste Mal. Der volle Ernteertrag wird nach 50 Jahren erzielt. Während der Blütezeit bildet der Baum grünliche Beeren in der Größe einer Aprikose, in denen ein Samen enthalten ist. Die Ernte erfolgt von April bis Juni. Die Sheabutter wird durch das Zerstampfen der Kerne und anschließende Pressung gewonnen. Die Butter wird schon lange von den Einwohnern als Creme gegen Wetter und Wind verwendet, das Fruchtfleisch als Nahrungsquelle. Das Produkt hat einen hohen Anteil unverseifbarer Bestandteile und enthält hauptsächlich langkettige, ungesättigte Fettsäuren. Die...

Schon seit unserer Gründung im Jahre 1996 waren die vielfältigen Anwendungen in dieser Branche ein wesentlicher Teil unserer Arbeit. Lebensmittelproduktion mit hohem Durchsatz und geringeren Kosten pro Tonne und Rohstoffkontrolle mit etwas geringeren Mengen, aber höherem finanziellem Aufwand führen zu unterschiedlichen Szenarien. Beide profitieren aber von einer Optimierung der Prozesse. Unsere FT-NIR-Analysensysteme kommen sowohl im Labor als auch im Prozess zum Einsatz. Die Bandbreite reicht dabei von eher allgemein üblichen Applikationen bis hin zu Anwendungen, die speziell für die Bedürfnisse einzelner Kunden entwickelt wurden. Beispielhafte Anwendungen sind: Speiseöle, Kakaobutter, Süßwaren, Emulgatoren, Stärken und Pektine und pflanzenbasierte Getränke. Sollten Ihre Produkte in dieser beispielhaften Liste nicht enthalten sein, zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Wir stehen Ihnen gerne zur Seite!

Zartbitter-Schokolade* 80% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanille-Pulver*), Gebrannte Hanfsamen* 20% (Hanfsamen* 72%, Rohrzucker* 28%)

Kakao ist die Trockenmasse, die nach dem Fermentieren und Rösten der Samen des Kakaobaums neben der Kakaobutter entsteht. Kakaonibs sind geschälte Kakaobohnen, die in mundgerechte Stücke zerbrochen werden. Unsere Kakaonibs sind ungeröstet und haben einen vollmundigen, intensiven Kakaogeschmack. Die Kakaonibs stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind frei von Zusätzen.

Gibt es etwas zu feiern? - Dann ist diese Tafel das perfekte Mitbringsel: "Herzlichen Glückwunsch" ist die Schokolade die knackt! Mandel- und Nussnougatschichten sind durchzogen von Krokantblättern. Verpackt sind diese in einer intensiven Milchschokolade mit einem Kakaoanteil von 60 Prozent. Fast so hoch liegt der Fairtrade-Anteil der Tafelschokolade. Dank Rohrzucker, Kakaomasse und -butter kommen wir dieses Mal auf 50 Prozent. Zutaten: Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Mandelkrokant, Haselnüsse, Vollmilchpulver, Haselnussöl, Magermilchpulver, Vollrohrzucker, Speisesalz, Vanilleschoten, Kardamom, Sternanis